nem rán truyền thống cùng thịt heo Linley Valley Pork

🍡𝑵𝒆𝒎 𝒓𝒂́𝒏 𝒕𝒓𝒖𝒚𝒆̂̀𝒏 𝒕𝒉𝒐̂́𝒏𝒈 𝒄𝒖̀𝒏𝒈 𝒕𝒉𝒊̣𝒕 𝒉𝒆𝒐 𝑳𝒊𝒏𝒍𝒆𝒚 𝑽𝒂𝒍𝒍𝒆𝒚 𝑷𝒐𝒓𝒌🍢

Những cuộn nem rán nóng giòn chấm cùng nước mắm chua ngọt là món chiên yêu thích của nhiều người. Cùng BioFarm vào bếp để làm món nem rán thơm ngon, hấp dẫn như ngoài hàng để chiêu đãi người thân, bạn bè nhé! ☺️☺️

Đặc biệt trong cẩm nang vào bếp hôm nay BioFarm sẽ sử dụng thịt heo Tây Úc làm nguyên liệu chính, cùng bắt đầu nhé:

1️⃣ Sơ chế nguyên liệu: Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, rửa sạch, để ráo và thái nhỏ. Cà rốt, su hào, củ đậu, hành tây thái sợi mỏng nhỏ. Miến ngâm mềm, để khô ráo, cắt nhỏ (không nên ngâm nhũn quá). Rau mùi, hành hoa rửa sạch thái nhỏ. Hành khô băm nhỏ. Tôm tươi bóc vỏ, rồi thái hạt lựu. Thịt heo rửa sạch xay nhỏ.

2️⃣Trộn nhân: Cho thịt vào nồi/hoặc âu thêm 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối (bột canh), 1 thìa cà phê mắm, 2 thìa cà phê hạt tiêu, trộn đều. Sau đó tiếp tục cho hỗn hợp rau củ vào trộn. Khi nào chuẩn bị gói nem thì mới cho trứng gà để tránh nhân bị chảy nước.

3️⃣ Gói nem: Đặt lá bánh đa nem lên mặt phẳng, dùng khăn xô thấm chút bia cho hơi ẩm thoa đều cho bánh đa nem mềm, thêm 1/2 lá đa nem nữa lót để tránh vỡ nhân khi rán. Múc lượng nhân vừa phải vào, lúc này cho 2-3 miếng tôm tươi đã thái hạt lựu vào và gói đều tay.

4️⃣Nên rán 2 lần thì nem sẽ giòn rụm, thơm ngon. Lần thứ nhất cho dầu ăn nóng (thử đầu đũa sủi tăm là đạt), cho nem vào rán ở lửa nhỏ vừa, khi nem vàng đều 2 mặt vớt nem ra cho vào giấy thấm dầu và thưởng thức nóng.

5️⃣ Pha nước chấm: Bạn cho nước mắm, đường, nước lọc theo tỉ lệ 1:1:3 vào nồi rồi bắc lên bếp đun sôi để đường hòa tan. Tỏi bạn bóc vỏ, rồi băm nhỏ. Ớt nhặt bỏ cuống, loại bỏ hạt, rồi băm nhỏ. Với rau mùi, bạn nhặt sạch lá úa, dập, rửa sạch, băm nhỏ. Khi ăn, chỉ cần cho 2 muỗng cà phê nước cốt chanh, tỏi, ớt và rau mùi đã băm nhỏ vào nước mắm đường đã đun, rồi dùng muỗng khuấy đều lên là xong.

✔️Xem thêm các sản phẩm cao cấp tại: https://bio-farm.vn/

-------------

𝗕𝗜𝗢𝗙𝗔𝗥𝗠 - 𝗙𝗥𝗘𝗦𝗛 𝗙𝗥𝗢𝗠 𝗧𝗛𝗘 𝗙𝗔𝗥𝗠

Hà Nội:

🏠 BioFarm Store: 103 Đào Tấn - Ba Đình - Hà Nội

🏠 Aeon Mart Long Biên - 27 Cổ Linh, Long Biên, HN

🏠 WinMart Royal City, 72A, Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, HN

🏠 WinMart Times City, 458 Minh Khai, Hai Bà Trưng, HN

🏠 WinMart Metropolis Liễu Giai - 29 Liễu Giai, HN

🏠 WinMart Thăng Long - Trần Đăng Ninh, Cầu Giấy, HN

🏠 WinMart Smart City (Đại lộ Thăng Long)

🏠 WinMart Vinhome Long Biên