Linley Valley pork x Bánh mì Việt Nam

Linley Valley pork x Bánh mì Việt Nam

 Bánh mì heo quay là một món ăn ngon và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Với lớp vỏ bánh mì nóng hổi kết hợp với thịt heo quay thơm ngon giòn rụm, món ăn này đã trở thành một sự lựa chọn yêu thích của nhiều người.

   Và chắc chắn đây sẽ là trải nghiệm ẩm thực thú vị khi kết hợp Bánh mì Việt Nam cùng nguyên liệu từ Tây Úc đúng không nào?! 

   Để món bánh mì heo quay thơm ngon, chuẩn vị, bạn cần chú ý trong khâu lựa chọn và chế biến thịt ba chỉ. Đặc biệt khi sử dụng thịt heo Linley Valley bạn sẽ có thành phẩm là phần thịt heo quay vàng, giòn đều, ngon và thơm thịt mềm mọng nước. 

Cách chọn mua thịt heo ba chỉ ngon:

- Thịt ba chỉ ngon thường là thịt có màu hồng tươi, không quá đỏ cũng không quá nhạt, miếng thịt có nạc mỡ rõ ràng, không bị chảy dịch, nhớt.

- Bạn chọn mua thịt ba chỉ có độ đàn hồi và săn chắc cao, dùng tay ấn thì phần thịt sẽ trở lại tình trạng ban đầu. Nếu thịt quá mềm, lỏng lẻo thì khả năng cao thịt đã để qua nhiều ngày.

   Theo dõi bài viết và cùng BioFarm vào bếp thực hiện món ăn này nha: 

Nguyên liệu:

• 500gr thịt ba chỉ heo.

• 5 ổ bánh mì.

• 1 bó rau răm.

• 1 quả dưa leo.

• 1 củ tỏi.

• 5 quả ớt đỏ.

• 60ml nước lọc.

• Gia vị: hạt nêm, ngũ vị hương, muối, nước mắm, tiêu, giấm, dầu ăn,..

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch thịt heo với nước muối loãng rồi để ráo nước.

• Sau đó, dùng dao khứa vài đường lên phần thịt để ướp gia vị được thấm đều vào thịt.

• Rửa sạch ớt, tỏi rồi băm nhuyễn.

• Tiếp theo, rửa sạch dưa leo, rau răm, cắt dưa leo thành từng lát mỏng vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt và nấu nước sốt

• Cho vào tô các nguyên liệu: 1 gói ngũ vị hương, 1 thìa cà phê giấm, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê muối và 1 thìa nước mắm.

• Trộn đều gia vị với nhau rồi cho phần thịt vào tô, xoa đều để gia vị thấm vào phần thịt và ướp trong 40 phút.

• Tiếp theo, cho ớt tỏi băm nhuyễn vào chén, cho 2 thìa nước mắm và 1 thìa đường vào khuấy đều để làm nước sốt của bánh mì heo quay.

Bước 3: Quay thịt

• Sau khi ướp thịt xong, ta cho thịt vào lò nướng.

• Quay thịt trong 40 phút với nhiệt độ 200 độ C, đến khi thịt chín vàng đều, giòn rụm là được.

• Dùng dao cắt thịt thành những miếng vừa ăn.

Bước 4: Thành phẩm

• Đầu tiên, ta dùng dao xẻ dọc ổ bánh mì, cho rau răm và dưa leo vào trong.

• Tiếp theo, cho những miếng thịt heo quay vào và rưới phần nước sốt lên trên. Vậy là có thể thưởng thức bánh mì heo quay rồi đấy.

• Bánh mì heo quay thơm nức mũi bởi thịt heo ướp đậm vị, lớp da giòn rụm ăn cùng với bánh mì khiến ai ăn cũng nghiền.

   Để món ăn trọn vị thì bạn còn cần 1 chút nước sốt ngọt, vị ngậy và hơi cay một chút. BioFarm chỉ bạn nhé:

🐷 Bước 1: Bạn rửa sạch ngò rí (rau mùi), sau đó bắt nồi nước sôi thêm chút gia vị mắm, muối trần ngò rí trong khoảng 30 phút. Sau khi nước sôi, bạn lọc lấy nước qua rây, bỏ xác và chỉ giữ lại phần nước trong. 

🐷 Bước 2: Phần nước sau khi lọc bạn cho lên bếp đun và thêm các gia vị sau 2 thìa xì dầu, 5 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 2 thìa tương cà, 2 thìa tương ớt, 1 nửa gói gia vị sốt nướng thịt. 

🐷 Bước 3: Đun sôi khoảng 5 phút, bạn cho thêm các gia vị hành tỏi băm nhuyễn, 1 thìa tiêu xay, 2 thìa sốt Mayonnaise. ½ hộp pate gan, 4 thìa sữa đặc Ông Thọ rồi chỉnh lửa lớn đun to, khuấy đều cho các gia vị tan nhanh. Khi nước sốt có dấu hiệu đặc lại, bạn chỉnh lửa nhỏ và thêm 1 thìa rượu thơm mai quế lộ, đun khoảng 2 phút nữa là xong. 

-------------

Các phần thịt heo Úc Linley Valley pork đang có tại BioFarm:

❗Thịt heo cốt lết (Loin cutlets)

❗Thịt ba chỉ cắt lát (Pork belly fingers)

❗Thịt nạc dăm heo cắt lát (Collar butt steaks)

❗Tảng sườn non heo (Ribs)

❗Thịt ba chỉ heo nguyên tảng (Belly roast)

💁𝐍𝐡𝐚̆́𝐧 𝐭𝐢𝐧 BioFarm để đặt hàng ngay nhé ạ!

m.me/BioFarmStore/

 -------------

𝗕𝗜𝗢𝗙𝗔𝗥𝗠 - 𝗙𝗥𝗘𝗦𝗛 𝗙𝗥𝗢𝗠 𝗧𝗛𝗘 𝗙𝗔𝗥𝗠

Hà Nội:

🏠 BioFarm Store: 103 Đào Tấn - Ba Đình - Hà Nội

🏠 WinMart Royal City, 72A, Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, HN

🏠 WinMart Times City, 458 Minh Khai, Hai Bà Trưng, HN

🏠 WinMart Metropolis Liễu Giai - 29 Liễu Giai, HN

🏠 WinMart Thăng Long - Trần Đăng Ninh, Cầu Giấy, HN

🏠 WinMart Smart City (Đại lộ Thăng Long)

🏠 WinMart Vinhome Long Biên

🏠 WinMart Trung Hòa, Nhân Chính

🏠Winmart Lê Văn Thiêm- 35 Lê Văn Thiêm, Thanh Xuân, Hà Nội

🏠Winmart Xuân Diệu, 51 Xuân Diệu, Tây Hồ, Hà Nội

Bắc Ninh:

🏠 WinMart Bắc Ninh

Tầng 2 TTTM Vincom Plaza Lý Thái Tổ, Trần Hưng Đạo, Bắc Ninh

Quảng Ninh:

🏠 WinMart Hạ Long

Tầng 2 TTTM Vincom Plaza Hạ Long, TP. Hạ Long

☎️ Hotline/ Zalo tư vấn đặt hàng: 𝟬𝟵𝟬 𝟰𝟬𝟬𝟰 𝟭𝟮𝟯

☎️ Zalo OA: https://zalo.me/429255974490845451