BẠN CÓ BIẾT

VÀO BẾP CÙNG BIOFARM - BỐN LOẠI STEAK (BÍT TẾT) BẠN NÊN BIẾT Mặc dù một con bò cho ra rất nhiều phần thịt khác nhau thế nhưng chỉ có 4 phần thịt bò được gọi là “KING OF STEAKHOUSE”.  Vì sao vậy? Steak (bít tết) có nghĩa là những miếng thịt chỉ cần chế biến (nướng hay áp chảo) rất nhanh mà lại thơm, ngon tự nhiên. Những phần thịt khác... [Đọc tiếp]

[VÀO BẾP CÙNG BioFarm] là chuyên mục BioFarm sẽ chia sẻ cùng với các bạn các công thức chế biến các món ăn ngon, hấp dẫn từ các nguyên liệu thịt bò, thịt cừu Úc.  Bạn chỉ cần vào bếp, nguyên liệu nấu nướng hãy để BioFarm phục vụ tận nhà cho bạn Món ăn:  GRILLED LAMB CHOPS WITH BUTTER BEAN [Sườn cừu áp chảo với đậu bơ] NGUYÊN LIỆU BẠN CẦN... - 1 bẹ... [Đọc tiếp]

Những ngày sống ở trang trại Terra Vista với chúng tôi là những trải nghiệm không thể nào quên trong cuộc đời mỗi người. Cuộc sống thanh bình bên những cánh đồng cỏ xanh mướt. Rất nhiều câu chuyện mà lần đầu tiên chúng tôi được biết, được nghe và được thấy tại đây. Nó như những điều kỳ diệu của tự nhiên, hết sức yên bình và hiền hòa. Trải... [Đọc tiếp]

Để có một món ăn ngon, bên cạnh nguyên liệu tươi ngon không thể không kể đến những gia vị nêm nếm cho món ăn. Gia vị có thể là mắm, tiêu, muối ớt, nhưng có thể là những cây gia vị, các món Việt Nam mình vẫn có hành, mùi, tỏi …. Có một loại gia vị rất đặc biệt mà có thể nhiều người trong chúng ta chưa... [Đọc tiếp]

Một số phần thịt trên con bò và cách chế biến các món ăn phù hợp - Nạc vai (beef chuck): phần nằm giữa nách, xương vai và chân phía trên, thường dai vì gồm nhiều mô nối, hay được chế biến thành bò xay (ground beef), burger. - Sườn (beef rib): hầm, chiên, nướng. - Ức (beef brisket): Ức bò hay nạm bò là những phần thịt có lẫn gân, hay được... [Đọc tiếp]