Shinshu Wagyu Nhật Thăn lưng đầu A5 - Ribeyes

Shinshhu Wagyu Nhật Thăn lưng đầu A5 - Ribeye

Wagyu Nhật Thăn lưng đầu A5 - Ribeye là phần thịt cao cấp với hương vị tuyệt vời, mềm và mỡ ngon, nằm giữa phần vai và thăn lưng cuối, dọc theo sống lưng. Đây là phần thịt rất dày, có các mắt mỡ và phần mỡ dắt nhiều hơn các phần thịt khác. 

Cách dùng: 

      -  Ngoài để làm steak, phần thịt còn thích hợp dùng cho các món nướng Taki Taki và lẩu Shabu Shabu theo kiểu truyền thống Nhật Bản cũng rất tuyệt.

SHINSHU WAGYU - Wagyu SỐ 1 NHẬT BẢN

Shinshu Wagyu đến từ tỉnh Nagano, Nhật Bản, cực mềm, vị béo quyện cùng với những thớ thịt như bơ tan dần trong miệng nhờ axit Oleic và vân cẩm thạch - những tiêu chuẩn quan trọng để được xếp vào hàng tinh túy của thịt bò Nhật.

Tất cả Shinshu Wagyu, từ hạng A3 đến A5, điểm vân mỡ từ 4 đến 12, đều chứa ít nhất 52% axit Oleic, một loại axit béo không bão hòa (có trong dầu ô liu), làm cho thịt mềm hơn, vị béo cũng đặc biệt hơn tất cả các loại Wagyu khác. Loại axit này còn giúp hạ cholesterol trong máu.